آئی کیو ایف کدو کے ٹکڑے

کدو Cucurbitaceae یا سکواش خاندان کا حصہ ہیں اور یہ بڑے، گول اور متحرک نارنجی رنگ کے ہوتے ہیں جن کی بیرونی جلد تھوڑی سی پسلی، سخت لیکن ہموار ہوتی ہے۔کدو کے اندر بیج اور گوشت ہوتا ہے۔جب پکایا جاتا ہے تو، پورا کدو کھانے کے قابل ہوتا ہے - جلد، گودا اور بیج - آپ کو صرف ان کڑوے ٹکڑوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے جو بیجوں کو اپنی جگہ پر رکھتے ہیں۔
کدو کو منجمد کرنے سے ذائقہ متاثر نہیں ہوتا ہے۔منجمد کدو اسے بغیر گوشت کے طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔غذائی اجزاء اور وٹامنز محفوظ ہیں، اور جب بھی آپ کو ان کی ضرورت ہو آپ انہیں ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔ایک اور بات یہ ہے کہ کدو فائبر، پوٹاشیم اور وٹامن اے کا بہترین ذریعہ ہے۔