آئی کیو ایف اوکرا کٹ
| تفصیل | IQF منجمد بھنڈی کٹ |
| قسم | آئی کیو ایف ہول اوکرا، آئی کیو ایف اوکرا کٹ، آئی کیو ایف سلائسڈ بھنڈی |
| سائز | اوکرا کٹ: موٹائی 1.25 سینٹی میٹر |
| معیاری | گریڈ اے |
| سیلف لائف | 24 ماہ -18 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم |
| پیکنگ | 10 کلوگرام کارٹن ڈھیلی پیکنگ، 10 کلوگرام کارٹن اندرونی صارف پیکج کے ساتھ یا صارفین کی ضروریات کے مطابق |
| سرٹیفکیٹس | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، وغیرہ۔ |
منجمد بھنڈی کیلوریز میں کم ہے لیکن غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے۔ بھنڈی میں موجود وٹامن سی صحت مند قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ بھنڈی وٹامن K سے بھی بھرپور ہوتی ہے، جو آپ کے جسم میں خون جمنے میں مدد دیتی ہے۔ بھنڈی کے دیگر صحت کے فوائد میں شامل ہیں:
کینسر سے لڑنا:بھنڈی میں وٹامن اے اور سی سمیت پولیفینول نامی اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ اس میں لیکٹین نامی پروٹین بھی ہوتا ہے جو انسانوں میں کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔
دل اور دماغ کی صحت کو سپورٹ کریں:بھنڈی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس دماغ کی سوزش کو کم کرکے آپ کے دماغ کو بھی فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔ میوکیلیج—بھنڈی میں پایا جانے والا ایک گاڑھا، جیل جیسا مادہ—ہضم کے دوران کولیسٹرول کے ساتھ جکڑ سکتا ہے اس لیے یہ جسم سے خارج ہو جاتا ہے۔
بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں:مختلف مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بھنڈی بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔
منجمد بھنڈی وٹامن اے اور سی کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو کہ کینسر، ذیابیطس، فالج اور دل کی بیماری جیسے سنگین صحت کے خطرات کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
منجمد سبزیوں کا فائدہ:
کچھ معاملات میں، منجمد سبزیاں تازہ سبزیوں سے زیادہ غذائیت بخش ہو سکتی ہیں جو طویل فاصلے پر بھیجی گئی ہیں۔ مؤخر الذکر کو عام طور پر پکنے سے پہلے چن لیا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ سبزیاں کتنی ہی اچھی کیوں نہ ہوں، وہ آپ کو غذائیت کے لحاظ سے مختصر طور پر تبدیل کر سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، تازہ پالک آٹھ دن کے بعد تقریباً نصف فولیٹ کھو دیتی ہے۔ وٹامن اور معدنی مواد بھی کم ہونے کا امکان ہے اگر پیداوار کو آپ کے سپر مارکیٹ کے راستے میں بہت زیادہ گرمی اور روشنی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
منجمد پھلوں اور سبزیوں کا فائدہ یہ ہے کہ انہیں عام طور پر پکنے پر چن لیا جاتا ہے، اور پھر بیکٹیریا کو مارنے اور کھانے کو خراب کرنے والے انزائم کی سرگرمی کو روکنے کے لیے گرم پانی میں ڈال دیا جاتا ہے۔ پھر وہ فلیش منجمد ہو جاتے ہیں، جو غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے کا رجحان رکھتے ہیں۔
