آئی کیو ایف سویٹ کارن

IQF میٹھی مکئی کا دانا وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ فوڈ ہے جو آپ کے خلیات کو نقصان سے بچاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں وٹامن سی دل کی بیماریوں اور کینسر سے بچا سکتا ہے۔ پیلے رنگ کی میٹھی مکئی میں کیروٹینائڈز lutein اور zeaxanthin ہوتے ہیں۔ اینٹی آکسائڈنٹ جو آزاد بنیاد پرست نقصان سے لڑنے میں مدد کرسکتے ہیں.
سویٹ کارن وہاں کی سب سے زیادہ مبہم غذاؤں میں سے ایک ہو سکتا ہے، کیونکہ اس کے ارد گرد بہت سی خرافات ہیں۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ اس کے نام کی وجہ سے اس میں چینی کی مقدار زیادہ ہے جب کہ حقیقت میں، اس میں صرف 100 گرام مکئی میں تقریباً 3 گرام چینی ہوتی ہے۔
میٹھی مکئی بھی بہت ورسٹائل ہے؛ یہ صدیوں سے ایک اہم غذا رہا ہے اور یہ سوپ، سلاد یا پیزا ٹاپنگ کے طور پر ایک اچھا اضافہ ہے۔ ہم اسے پاپ کارن، چپس، ٹارٹیلس، کارن میل، پولینٹا، تیل یا شربت بنانے کے لیے سیدھا سیدھا لے سکتے ہیں۔ مکئی کا شربت ایک میٹھے کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور اسے گلوکوز سیرپ، ہائی فرکٹوز سیرپ بھی کہا جاتا ہے۔