IQF بروکولی
| تفصیل | IQF بروکولی |
| سیزن | جون۔ جولائی ؛ اکتوبر۔ نومبر۔ |
| قسم | منجمد ، آئی کیو ایف |
| شکل | خصوصی شکل |
| سائز | کٹ: 1-3 سینٹی میٹر ، 2-4 سینٹی میٹر ، 3-5 سینٹی میٹر ، 4-6 سینٹی میٹر یا آپ کی ضرورت کے طور پر |
| معیار | کوئی کیڑے مار دوا کی باقیات ، کوئی خراب یا بوسیدہ نہیں موسم سرما کی فصل ، کیڑے سے پاک سبز ٹینڈر آئس کور زیادہ سے زیادہ 15 ٪ |
| خود زندگی | 24 ماہ کے تحت -18 ° C کے تحت |
| پیکنگ | بلک پیک: 20 ایل بی ، 40 ایل بی ، 10 کلوگرام ، 20 کلوگرام/کارٹن ریٹیل پیک: 1 ایل بی ، 8 اوز ، 16 اوز ، 500 گرام ، 1 کلوگرام/بیگ |
| سرٹیفکیٹ | HACCP/ISO/کوشر/FDA/BRC ، وغیرہ۔ |
بروکولی کی ایک سپر فوڈ کی حیثیت سے شہرت ہے۔ اس میں کیلوری کم ہے لیکن اس میں غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹ کی دولت ہے جو انسانی صحت کے بہت سے پہلوؤں کی حمایت کرتی ہے۔
تازہ ، سبز ، آپ کے لئے اچھا اور کمال تک کھانا پکانا آسان ہے بروکولی کھانے کی تمام وجوہات ہیں۔ منجمد بروکولی ایک مقبول سبزی ہے جس نے حالیہ برسوں میں اپنی سہولت اور غذائیت سے متعلق فوائد کی وجہ سے کافی توجہ حاصل کی ہے۔ یہ کسی بھی غذا میں ایک بہت بڑا اضافہ ہے ، کیونکہ اس میں کیلوری کم ہے ، فائبر میں زیادہ ہے ، اور وٹامنز اور معدنیات سے بھرا ہوا ہے۔
بروکولی کے کینسر اور اینٹی کینسر کے اثرات ہیں۔ جب بات بروکولی کی غذائیت کی قیمت کی ہو تو ، بروکولی وٹامن سی سے مالا مال ہے ، جو نائٹریٹ کے کارسنجینک رد عمل کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے اور کینسر کے خطرے کو کم کرسکتا ہے۔ بروکولی کیروٹین سے بھی مالا مال ہے ، یہ غذائیت کینسر کے خلیوں کے تغیر کو روکنے کے لئے ہے۔ بروکولی کی غذائیت کی قیمت گیسٹرک کینسر کے روگجنک بیکٹیریا کو بھی مار سکتی ہے اور گیسٹرک کینسر کی موجودگی کو بھی روک سکتی ہے۔
بروکولی وٹامن ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک بھرپور ذریعہ ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ مختلف حالات کی ترقی کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
جسم قدرتی عمل جیسے میٹابولزم کے دوران آزاد ریڈیکلز نامی انو تیار کرتا ہے ، اور ماحولیاتی دباؤ ان میں اضافہ کرتا ہے۔ مفت ریڈیکلز ، یا رد عمل آکسیجن پرجاتیوں ، بڑی مقدار میں زہریلا ہیں۔ وہ سیل کو نقصان پہنچا سکتے ہیں جو کینسر اور دیگر حالات کا باعث بن سکتے ہیں۔
نیچے دیئے گئے حصے بروکولی کے صحت سے متعلق مخصوص فوائد پر مزید تفصیل سے تبادلہ خیال کرتے ہیں۔
کینسر کے خطرے کو کم کرنا
ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانا
مدافعتی صحت کو بڑھانا
جلد کی صحت کو بہتر بنانا
ہاضمہ کی مدد کرنا
سوزش کو کم کرنا
ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنا
قلبی صحت کی حفاظت
منجمد بروکولی کو جب پکے کے قریب اور پھر بلانچ کیا جاتا ہے (ابلتے ہوئے پانی میں بہت مختصر طور پر پکایا جاتا ہے) اور پھر جلدی سے منجمد ہوجاتا ہے اس طرح تازہ سبزیوں کے بیشتر وٹامن اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتے ہیں! نہ صرف منجمد بروکولی عام طور پر تازہ بروکولی سے کم مہنگا ہے ، بلکہ یہ پہلے ہی دھویا اور کٹ گیا ہے ، جو آپ کے کھانے سے بہت زیادہ پری کام کرتا ہے۔
• عام طور پر ، منجمد بروکولی کو پکایا جاسکتا ہے:
• ابلتے ہوئے ،
• بھاپ ،
• روسٹنگ
• مائکروویونگ ،
fr بھونیں ہلائیں
• اسکیلیٹ کھانا پکانا
