بی کیو ایف لہسن پیوری
| تفصیل | بی کیو ایف لہسن پیوری منجمد لہسن پیوری کیوب |
| معیاری | گریڈ اے |
| سائز | 20 گرام / پی سی |
| پیکنگ | - بلک پیک: 20lb، 40lb، 10kg، 20kg/carton - خوردہ پیک: 1lb، 8oz، 16oz، 500g، 1kg/bag یا گاہک کی ضرورت کے مطابق پیک |
| سیلف لائف | 24 ماہ -18 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم |
| سرٹیفکیٹس | HACCP/ISO/FDA/BRC وغیرہ۔ |
کے ڈی ہیلتھی فوڈ کے فروزن لہسن کو ہمارے اپنے فارم یا رابطہ فارم سے لہسن کی کٹائی کے فوراً بعد منجمد کر دیا جاتا ہے، اور کیڑے مار دوا اچھی طرح سے کنٹرول ہوتی ہے۔ منجمد کرنے کے عمل کے دوران، فیکٹری سختی سے HACCP کے فوڈ سسٹم کے تحت کام کر رہی ہے۔ پورا عمل ریکارڈ کیا جاتا ہے اور منجمد لہسن کی ہر کھیپ کا سراغ لگایا جا سکتا ہے۔ تیار شدہ مصنوعات میں کوئی اضافہ نہیں ہوتا ہے اور یہ تازہ ذائقہ اور غذائیت کو برقرار رکھتا ہے۔ ہمارے منجمد لہسن میں IQF Frozen garlic cloves، IQF Frozen garlic diced، IQF Frozen garlic puree کیوب شامل ہیں۔ صارف مختلف استعمال کے مطابق اپنی پسند کا انتخاب کر سکتا ہے۔
اب زیادہ سے زیادہ لہسن کی مصنوعات یا لہسن لوگوں کی روزمرہ کی زندگی میں ہے۔ کیونکہ لہسن میں دو موثر مادے ہوتے ہیں: ایلین اور لہسن کا انزائم۔ ایلین اور لہسن کے انزائمز تازہ لہسن کے خلیوں میں الگ الگ ہوتے ہیں۔ لہسن کو کچلنے کے بعد، وہ ایک دوسرے کے ساتھ گھل مل جاتے ہیں، جس سے ایک بے رنگ تیل والا مائع، لہسن بن جاتا ہے۔ ایلیسن کا ایک مضبوط جراثیم کش اثر ہے۔ جب یہ انسانی جسم میں داخل ہوتا ہے، تو یہ بیکٹیریا کے سیسٹین کے ساتھ رد عمل ظاہر کر کے کرسٹل لائن بنا سکتا ہے، جس سے بیکٹیریا کے لیے ضروری سلفر امینو آرگنزم میں ایس ایچ گروپ کو تباہ کر دیا جاتا ہے، جس سے بیکٹیریا کا میٹابولزم خراب ہو جاتا ہے، اس طرح وہ افزائش اور نشوونما کے قابل نہیں رہتا۔
تاہم، ایلیسن گرم ہونے پر جلد اپنا اثر کھو دے گا، اس لیے لہسن کچے کھانے کے لیے موزوں ہے۔ لہسن نہ صرف گرمی سے ڈرتا ہے بلکہ نمکین بھی۔ نمکین ہونے پر یہ اپنا اثر بھی کھو دے گا۔ لہذا، اگر آپ صحت کے بہترین فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو بہتر ہے کہ لہسن کو کیما بنایا ہوا لہسن میں کاٹ کر چھری سے استعمال کرنے کے بجائے اسے پیوری میں میش کریں۔ اور اسے 10-15 منٹ کے لیے رکھنا چاہیے، ایلین اور لہسن کے انزائم کو ہوا میں ملا کر ایلیسن پیدا کرنے دیں اور پھر کھائیں۔
