IQF کٹی ہوئی اجوائن

1. اجوائن اہم اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔
اجوائن میں وٹامن سی، بیٹا کیروٹین اور فلیوونائڈز ہوتے ہیں لیکن ایک ڈنٹھل میں کم از کم 12 اضافی قسم کے اینٹی آکسیڈنٹ غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں۔ یہ phytonutrients کا ایک شاندار ذریعہ بھی ہے، جو ہضم کے راستے، خلیات، خون کی نالیوں اور اعضاء میں سوزش کے واقعات کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔
2. اجوائن سوزش کو کم کرتی ہے۔
اجوائن اور اجوائن کے بیجوں میں تقریباً 25 اینٹی سوزش مرکبات ہوتے ہیں جو جسم میں سوزش سے تحفظ فراہم کر سکتے ہیں۔
3. اجوائن ہاضمے کو سہارا دیتی ہے۔
اگرچہ اس کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش سے بچنے والے غذائی اجزاء پورے ہاضمے کو تحفظ فراہم کرتے ہیں، اجوائن پیٹ کے لیے خاص فوائد پیش کر سکتی ہے۔
اور پھر اجوائن میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے - تقریباً 95 فیصد - علاوہ حل پذیر اور ناقابل حل فائبر کی فراخ مقدار۔ یہ سب ایک صحت مند ہاضمہ کی حمایت کرتے ہیں اور آپ کو باقاعدہ رکھتے ہیں۔ ایک کپ اجوائن کی چھڑیوں میں 5 گرام غذائی ریشہ ہوتا ہے۔
4. اجوائن کم گلائیسیمک انڈیکس کے ساتھ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے۔
جب آپ اجوائن کھاتے ہیں تو آپ وٹامن A، K، اور C کے علاوہ پوٹاشیم اور فولیٹ جیسے معدنیات سے لطف اندوز ہوں گے۔ اس میں سوڈیم بھی کم ہے۔ اس کے علاوہ، یہ گلیسیمک انڈیکس پر کم ہے، یعنی یہ آپ کے بلڈ شوگر پر سست، مستحکم اثر رکھتا ہے۔
5. اجوائن میں الکلائزنگ اثر ہوتا ہے۔
میگنیشیم، آئرن، اور سوڈیم جیسے معدنیات کے ساتھ، اجوائن تیزابی کھانوں پر غیر جانبدار اثر ڈال سکتی ہے - اس حقیقت کا ذکر نہ کرنا کہ یہ معدنیات ضروری جسمانی افعال کے لیے ضروری ہیں۔