شیمپینوn مشرومان کے ہلکے ذائقے، ہموار ساخت، اور لاتعداد پکوانوں میں استرتا کے لیے دنیا بھر میں پسند کیے جاتے ہیں۔ کلیدی چیلنج ہمیشہ ان کے قدرتی ذائقے اور غذائی اجزاء کو فصل کی کٹائی کے موسم سے باہر دستیاب رکھنا رہا ہے۔ یہیں سے IQF آتا ہے۔ مشروم کے ہر ٹکڑے کو صحیح وقت پر انفرادی طور پر منجمد کرنے سے، ان کے معیار، ساخت، اور غذائیت سے متعلق پروفائل کو احتیاط سے برقرار رکھا جاتا ہے — جو انہیں شیفس، فوڈ مینوفیکچررز، اور تقسیم کاروں کے لیے سارا سال ایک قابل اعتماد جزو بناتا ہے۔
IQF Champignon مشروم کو کیا چیز نمایاں کرتی ہے؟
سفید بٹن مشروم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، شیمپین ان کے لطیف، مٹی کے ذائقے کے لیے بین الاقوامی کھانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ آئی کیو ایف کے عمل کے ذریعے، ہر مشروم کو - چاہے کٹے ہوئے ہوں، باریک کیے ہوئے ہوں، یا پورے چھوڑے ہوئے ہوں - کو الگ سے منجمد کیا جاتا ہے۔ یہ آسانی سے ہینڈلنگ اور عین مطابق حصے کو یقینی بنا کر، کلمپنگ کو روکتا ہے۔ چاہے آپ تھوڑی سی سرونگ تیار کر رہے ہوں یا بڑی مقدار کے ساتھ کام کر رہے ہوں، IQF چمپینز استعمال میں آسان اور کارکردگی میں مستقل رہتے ہیں۔
وہ قدرتی طور پر کیلوریز اور چکنائی میں کم ہوتے ہیں، جبکہ پروٹین، فائبر اور ضروری معدنیات جیسے سیلینیم اور پوٹاشیم فراہم کرتے ہیں۔ ان کی امامی خصوصیات مصنوعی اضافی اشیاء کی ضرورت کے بغیر پکوان کے مجموعی ذائقے کو بھی بڑھاتی ہیں۔
بہترین مرحلے پر کاشت کی گئی۔
شیمپینن مشروم کو پختگی کے صحیح مرحلے پر چنا جاتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ ایک مثالی ساخت اور متوازن ذائقہ برقرار رکھیں۔ فصل کی کٹائی کے فوراً بعد، انہیں صاف کیا جاتا ہے، ترتیب دیا جاتا ہے اور جلدی سے منجمد کر دیا جاتا ہے۔ یہ عمل ان کی پاکیزہ قدر کی حفاظت کرتا ہے اور یقینی بناتا ہے کہ وہ ہمیشہ استعمال کے لیے تیار ہیں۔
ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج
IQF شیمپینن مشروم کی موافقت انہیں کھانے کی صنعت میں متعدد استعمال کے لیے موزوں بناتی ہے:
فوڈ سروس اور کیٹرنگ: پروفیشنل کچن میں سوپ، اسٹر فرائز، پاستا، ریسوٹوز اور ساس کے لیے تیار ہیں۔
منجمد تیار کھانا: پیزا، کیسرول، اور سبزیوں کے آمیزے کے لیے ایک قابل اعتماد جزو، دوبارہ گرم کرنے کے دوران ساخت کو برقرار رکھتا ہے۔
پلانٹ پر مبنی کھانا پکانا: سبزی خور اور سبزی خور پکوانوں کے لیے بہترین، کھانے کو بڑھانے کے لیے قدرتی، ذائقہ دار متبادل فراہم کرتا ہے۔
جدید خوراک: جدید مصنوعات کی نشوونما کے لیے مفید جیسے مشروم پر مبنی اسنیکس، اسپریڈز، یا پلانٹ فارورڈ پروٹین سلوشن۔
مستقل مزاجی جس پر آپ اعتماد کر سکتے ہیں۔
Champignon مشروم معیار اور ظاہری شکل میں یکساں رہتے ہیں۔ کچے مشروم کے برعکس جو جلدی نرم ہو جاتے ہیں، IQF چمپینز اسٹوریج اور نقل و حمل کے دوران اپنی دلکش شکل اور ذائقہ برقرار رکھتے ہیں۔
وہ تیاری کے وقت کو بھی کم کر دیتے ہیں — دھونے، تراشنے یا کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ انہیں اعلیٰ حجم والے کچن اور بڑے پیمانے پر مینوفیکچرنگ کے لیے خاص طور پر قابل قدر بناتا ہے، جہاں کارکردگی کلیدی حیثیت رکھتی ہے۔
اسٹوریج اور شیلف لائف
-18°C یا اس سے کم پر ذخیرہ کیے گئے، IQF شیمپینن مشروم ایک طویل شیلف لائف کے دوران اپنے معیار کو برقرار رکھتے ہیں۔ یہ نہ صرف سال بھر میں ایک مستحکم فراہمی کو یقینی بناتا ہے بلکہ قلیل زندگی کی پیداوار کے مقابلے فضلہ کو بھی کم کرتا ہے۔
KD صحت مند فوڈز کے ساتھ شراکت کیوں کریں؟
KD Healthy Foods میں، ہم دنیا بھر میں قابل بھروسہ منجمد سبزیوں اور پھلوں کی فراہمی میں مہارت رکھتے ہیں۔ ہمارے IQF شیمپینن مشروم کو دیکھ بھال کے ساتھ ہینڈل کیا جاتا ہے، بین الاقوامی معیار کے مطابق پروسیس کیا جاتا ہے، اور کھانے کی خدمات فراہم کرنے والوں، مینوفیکچررز اور تقسیم کاروں کی متنوع ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
We take pride in offering products that combine quality, nutrition, and convenience—helping our partners create successful food solutions with confidence. For inquiries, reach us at info@kdhealthyfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com
پوسٹ ٹائم: ستمبر 05-2025