منجمد سبزیوں کو کیسے پکائیں

خبریں (4)

▪ بھاپ

کبھی اپنے آپ سے پوچھا، "کیا ابلی ہوئی منجمد سبزیاں صحت مند ہیں؟" جواب ہاں میں ہے۔ یہ سبزیوں کے غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے لیے سب سے مؤثر طریقوں میں سے ایک ہے جبکہ یہ ایک کرچی ساخت اور متحرک رنگ بھی فراہم کرتا ہے۔ منجمد سبزیوں کو بانس کی سٹیمر کی ٹوکری یا سٹینلیس سٹیل سٹیمر میں پھینک دیں۔

▪ روسٹ

کیا آپ منجمد سبزیاں بھون سکتے ہیں؟ بالکل — آپ کی زندگی ہمیشہ کے لیے بدل جائے گی جب آپ کو یہ احساس ہو جائے گا کہ آپ شیٹ پین پر منجمد سبزیاں بھون سکتے ہیں اور وہ بالکل تازہ سبزیوں کی طرح کیریملائزڈ ہو جائیں گی۔ سوچ رہے ہو کہ تندور میں منجمد سبزیاں کیسے پکائیں؟ سبزیوں کو زیتون کے تیل کے ساتھ پھینک دیں (اگر آپ کا مقصد وزن کم کرنا ہے تو کم سے کم تیل استعمال کریں، ہیور کو مشورہ دیتے ہیں) اور نمک اور کالی مرچ، اور پھر منجمد سبزیوں کو تندور میں رکھیں۔ ممکنہ طور پر آپ کو منجمد سبزیوں کو تازہ سبزیوں سے تھوڑی دیر تک بھوننا پڑے گا، لہذا تندور پر نظر رکھیں۔ عقلمندوں کے لیے کلام: اس بات کو یقینی بنائیں کہ منجمد سبزیوں کو شیٹ پین پر پھیلا دیں۔ اگر یہ بہت زیادہ ہجوم ہے، تو وہ پانی سے بھرے اور لنگڑے ہو سکتے ہیں۔

خبریں (5)

▪ بھونیں۔

اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ منجمد سبزیوں کو بھیگنے کے بغیر کیسے پکایا جائے تو سوٹنگ ایک بہترین آپشن ہے۔ لیکن یہ سمجھنا مشکل ہو سکتا ہے کہ چولہے پر منجمد سبزیوں کو کیسے پکایا جائے۔ اس طریقہ کو استعمال کرتے ہوئے، اپنی منجمد سبزیوں کو گرم پین میں ڈالیں اور مطلوبہ تکمیل تک پکائیں۔

▪ ایئر فرائی

بہترین رکھا راز؟ ایئر فریئر میں منجمد سبزیاں۔ یہ تیز، آسان اور مزیدار ہے۔ ایئر فریئر میں منجمد سبزیوں کو پکانے کا طریقہ یہاں ہے: اپنی پسندیدہ سبزیوں کو زیتون کے تیل اور سیزننگ میں ڈالیں، اور انہیں آلے میں شامل کریں۔ وہ لمحوں میں کرکرا اور کرچی ہو جائیں گے۔ اس کے علاوہ، وہ گہری تلی ہوئی سبزیوں کے مقابلے میں تیزی سے صحت مند ہیں۔
پرو ٹپ: ہیور کا کہنا ہے کہ آگے بڑھیں اور مختلف ترکیبوں میں تازہ سبزیوں کی جگہ منجمد سبزیوں کو تبدیل کریں، جیسے کیسرول، سوپ، سٹو اور مرچ۔ یہ کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرے گا اور آپ کو بہت سارے غذائی اجزاء بھی فراہم کرے گا۔
اگر آپ اپنی منجمد سبزیوں کو بھون رہے ہیں یا بھون رہے ہیں، تو آپ کو انہیں سادہ کھانے کا عہد کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مصالحے کے ساتھ تخلیقی بنائیں، جیسے:

خبریں (6)

لیموں مرچ
· لہسن
· زیرہ
· پیپریکا
ہریسا (ایک گرم مرچ کا پیسٹ)
گرم چٹنی،
لال مرچ کے فلیکس،
ہلدی،

آپ سبزیوں کو بالکل مختلف چیز میں تبدیل کرنے کے لیے مصالحے مکس اور میچ کر سکتے ہیں۔


پوسٹ ٹائم: جنوری-18-2023