آئی کیو ایف گاجر کٹی ہوئی۔
| تفصیل | آئی کیو ایف گاجر کے ٹکڑے |
| قسم | منجمد، IQF |
| سائز | ڈائس: 5*5mm، 8*8mm، 10*10mm، 20*20mm یا کسٹمر کی ضروریات کے مطابق کاٹ دیں۔ |
| معیاری | گریڈ اے |
| سیلف لائف | 24 ماہ -18 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم |
| پیکنگ | بلک 1 × 10 کلو کارٹن، 20lb × 1 کارٹن، 1lb × 12 کارٹن، یا دیگر خوردہ پیکنگ |
| سرٹیفکیٹس | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، وغیرہ۔ |
گاجر کاربوہائیڈریٹس اور فائبر کا ایک صحت مند ذریعہ ہے جبکہ چربی، پروٹین اور سوڈیم کی مقدار کم ہوتی ہے۔ گاجر میں وٹامن اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس میں دیگر غذائی اجزاء جیسے وٹامن کے، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور فولیٹ کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔ گاجر اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔
اینٹی آکسیڈینٹ پودوں پر مبنی کھانے میں موجود غذائی اجزاء ہیں۔ وہ جسم کو آزاد ریڈیکلز کو ہٹانے میں مدد کرتے ہیں - غیر مستحکم مالیکیول جو جسم میں بہت زیادہ جمع ہونے پر سیل کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ آزاد ریڈیکلز قدرتی عمل اور ماحولیاتی دباؤ کا نتیجہ ہیں۔ جسم قدرتی طور پر بہت سے آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتا ہے، لیکن غذائی اینٹی آکسیڈینٹس مدد کر سکتے ہیں، خاص طور پر جب آکسیڈینٹ کا بوجھ زیادہ ہو۔
گاجر میں موجود کیروٹین وٹامن اے کا بنیادی ذریعہ ہے، اور وٹامن اے نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے، بیکٹیریل انفیکشن کو روک سکتا ہے، اور ایپیڈرمل ٹشو، سانس کی نالی، نظام انہضام، پیشاب کے نظام اور دیگر اپکلا خلیوں کی حفاظت کر سکتا ہے۔ وٹامن اے کی کمی آشوب چشم، رات کے اندھے پن، موتیابند وغیرہ کے ساتھ ساتھ پٹھوں اور اندرونی اعضاء کی خرابی، اعضاء کی تنزلی اور دیگر بیماریوں کا سبب بنتی ہے۔ اوسط بالغ کے لیے، وٹامن اے کی روزانہ کی مقدار 2200 بین الاقوامی یونٹس تک پہنچ جاتی ہے، تاکہ معمول کی زندگی کی سرگرمیوں کو برقرار رکھا جا سکے۔ اس میں کینسر سے بچاؤ کا کام ہوتا ہے جس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ انسانی جسم میں کیروٹین کو وٹامن اے میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
